Amorino mio

Vous l’aurez probablement compris je suis gourmande. Très gourmande. Comme un chat.

Alors lorsque ma belle-soeur nous propose de nous arrêter dans l’un des temples du gelati et de la cioccolata en revenant de notre balade au Luxembourg, forcément j’applaudis et je dis oui. Yum, yum, à moi le bon chocolat chaud!!

Le chocolat chaud fait instantanément revenir un millier de souvenirs d’enfance, de petit-déjeuners au Banania chez mes grands-parents maternels. Au Nesquick chez mes grands-parents paternels. Des matins de vacances, de paresse, de lenteur, de la douceur infinie de mes Mamies, de mes grands-pères plongés dans leurs journaux.

Il ramène le parfum des chocolats chauds au Van Houtten bus chez mes parents. Il ramène les balades en forêt, le feu dans la cheminée, les dimanche après-midi qui passent lentement, entre devoirs et lecture.

Un chocolat chaud c’est comme une couette moelleuse dans laquelle on s’enroule et on se cache pour oublier le monde extérieur.

Aujourd’hui le chocolat chaud est synonyme de petit-déjeuner avec Mr Papillon, le samedi matin avant d’aller faire le marché. Il sera le parfum associé à de nouveaux souvenirs construits à quatre mains.

Bien sûr j’ai expérimenté le chocolat chaud chez Ladurée et chez Angelina, inoubliables évidemment, mais pas aussi addictifs que je l’aurai cru.
Amorino est donc une nouvelle découverte, un nouvel endroit de délices et de saveurs, un petit bout d’Italie gourmande à Paris.

Ici point de luxe à l’ancienne comme chez mon pâtissier préféré, plutôt une ambiance de café italien inspiré par sa ville d’adoption. Simple, chic et chaleureux.
On pourrait apprécier un service un peu plus présent et soigné, mais la gentillesse est de mise, et on sent que toute l’attention de l’équipe de la petite boutique se tourne vers la conception de jolies glaces en pétales ou de chocolats dont la densité m’a l’aissée songeuse…

Image réalisée sans trucage: la petite cuillère hésite à entrer dans le chocolat et se dit que finalement à la surface c’est bien aussi. Nous frôlons le mythe de la petite cuillère qui tient debout dans la tasse.
Dans nos tasses différents parfums plutôt réussis: orange-cannelle ; poire ; noisettes.

Le parfum noisette – avec ses petits morceaux de noisettes – m’a donné l’impression que mon chocolat avait été préparé avec une version artisanale d’un Nutella amélioré à peine allongé de lait entier. Un régal!!!
En quelques minutes notre petit creux et le froid ont été oubliés, l’automne et l’hiver pouvaient prendre toute la place, nous étions parés à les rencontrer. A nous les longues promenades dans Paris et dans le froid, avec un tel chocolat à l’arrivée, je peux marcher quelques heures!

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Amorino
4 rue Vavin (6ème)
www.amorino.com